1、準備好所需要的食材。
2、蘿蔔用食鹽搓洗一下，再用流水沖洗乾淨，切去頭尾，用擦網擦成細絲，醃制。
3、小碗裡打入兩個雞蛋打散，鍋裡加入少許食用油燒熱後倒入打散的雞蛋液。
4、起鍋燒水，水開後下入一把粉條煮至變軟。
5、醃制好的蘿蔔放入一個乾淨的紗布裡攥幹水分，再放到案板上切碎放入粉條碗中，把晾涼的雞蛋碎也放進來，加輔料。
6、準備好餃子皮每一張都刷上一層食用油落在一起，再用搟麵杖搟成薄餅。
7、蒸屜也刷上一層食用油防沾，搟好的餃子皮冷水上鍋蒸7分鐘。
8、蒸好的餃子皮可以一張一張的揭下來，放上拌好的餡料，兩邊向中間對折，再從一邊卷起，一個完美的生坯就做好了，蓋上一個蓋子小火慢煎。
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