引子：
他是和勝和最隱秘的超級元老，親手帶出江湖上戰力最強的「勝和一哥」。
門生眾多、地位超然，如今風頭最盛的「勝和五大元老」，在他面前全是小字輩。
手腕非凡、玩轉江湖，「上海仔」跌落神壇走投無路，是他出手幫「上海仔」逃出生天。
他在80年代末當上勝和坐館，落水后遠走海外，一去泰國三十年，轉身成為叱咤東南亞的金三角扛把子。
他為人低調異常，就像不在江湖，影響卻無時不在，江湖上始終流傳著這個神秘的名字，卻幾乎沒人知道名字背后有多少江湖往事。
本期走近隱秘海外的江湖大佬--「燒雞」。
一、
2021年歲末，剛經歷寒潮的香港，云霾不開，陣雨淅瀝。
雖然街頭寒意襲人，世界殯儀館內外卻是人潮洶涌，和勝和坐館、大佬盡出，其它社團代表爭相獻祭，現場滿滿的江湖氣象，500多名黑衣猛人表情嚴肅，送勝和元老「燒雞」走完最后一程。
「燒雞」是勝和內部頗有威望的超級元老，因為一直生活在海外，本人又非常低調，所以很少被外界知道。去年（2021年）9月2日，「燒雞」在泰國患病去世，兩個多月后的12月28日，「燒雞」的兒子回到香港，為「燒雞」補辦了一場追思會。
眾所不知，如今勝和內部最具實力的幕后大佬，人稱「勝和一哥」的「傻福」，早年便是「燒雞」一手帶進江湖的得意門生，「傻福」旗下的「荃灣線」被稱為「勝和兵庫」，也是江湖上戰力最強的勝和支水。「傻福」弟弟、勝和荃灣話事人「傻澤」（又叫「荃灣澤」），中生代「偷車天王」、勝和前坐館ETB，新一代精明猛人、勝和前坐館「少航」……都是「燒雞」的徒子徒孫。
「傻福」系人馬一改往日低調作風，傾巢而出、人到禮到，打點現場、維持秩序，敬意滿滿，其他社團代表也都是一臉莊重，禮堂內外擺滿了各路猛人送的花牌，其中赫然可見江湖傳奇「湖南小毛」的名字。
迎來送往之間，卻有年輕古惑仔于角落竊竊私語：「怎麼沒見「上海仔」來？「上海哥」有點不夠意思啊。」
原來，「燒雞」還是救過「上海仔」的大恩人。
眾所周知，「上海仔」的事情前幾年鬧得沸沸揚揚，得罪幾位大人物之后，當年最風光的「上海哥」跌落神壇，在香港沒有立足之地，還差點送命，沒人愿意也沒人敢趟這攤混水。「上海仔」走投無路之際，輾轉找到「燒雞」，是「燒雞」出面幫「上海仔」跟對手講和，將「上海仔」從冰窟窿里拉了出來，得以安然回港。于情于理，「上海仔」應該送恩人一程，據傳直到追思結束，「上海仔」也沒出現。
30年前去海外的時候，也許「燒雞」也沒想到，走了就再沒機會回港，登上船回望香江夜色的不經意一瞥，居然是見香港的最后一面，等再回到這片土地，已經變成兒子懷中抱著的骨灰盒，卻道是：
壯年離家再沒回，鄉音無改兩鬢斑。
香江燈火殘夢里，再歸來已隔人間。
去世前在異國病榻上茍延殘喘的「燒雞」，是否還記得當年，那位風發踔厲的江湖少年？
二、
「燒雞」原名蕭漢強，1947年生，綽號「蕭佳」，「蕭佳」用廣東話講諧音「燒雞」，這也是「燒雞」名號由來。
古話說得好，成大事人必須要有「靜氣」，黑白兩道皆然。在官場、商場、戰場，要想做大，必須要靜下心，坐得住，而后再想建功立業、縱橫捭闔；江湖上也是如此，也要靜得下心，沉得住氣，而后再說大浪淘沙、逐鹿屠龍。
就像鱷魚狩獵，能在目標附近憋氣400分鐘一動不動，「燒雞」成名前，則在江湖蟄伏了近20年。
上世紀五六十年代，少年「燒雞」便開始踏進江湖，加入和勝和做了一名跟班小弟。少年生得疏眉朗目，高額豐顴，不愛說話，也不多事，看上去平和寧靜，甚至有點慈眉善目。
千萬不要被外表騙了，這位可是出手干凈利落，做事果斷狠辣的厲害角色。「燒雞」很早就進入一個很賺錢的行當，然而這行最初并不是由勝和主導，「燒雞」以邊緣人的身份開啟了一段近20年的「長征」，耐著性子在水下摸爬滾打，「熬敗」了「跛豪」、「大小馬」兄弟、洪漢義等幾輩傳奇猛人，終于在80年代末成為行業大佬。
20年間，「燒雞」門生遍布江湖，其中不少「傻福」這樣的彪悍角色。「燒雞」錢多人多，在幫中地位超然，1988年于眾望所歸之中當選勝和坐館，當年聲威不讓后來的坐館指定人「尤伯」、「社團第一老頂」國龍、「勝和太上皇」國華等超級元老。
然而，當上坐館沒多久，「燒雞」便出事著草，遠渡重洋去了泰國。
三、
「燒雞」離港后，得意門生「傻福」接下衣缽。
「傻福」可謂深得「燒雞」真傳，同樣低調到近乎沉寂，不喜歡名聲鮮花，從不愛拋頭露面。
江湖中人都知道這是位能量非凡的超級大佬，江湖上到處流傳著他的名字，然而對他的經歷、行蹤一無所知，隱秘到就像江湖上沒這個人。你看不到他，但影響無處不在。
「傻福」是當之無愧的「勝和一哥」，一手打造勝和「荃灣線」，坐擁江湖上戰力最強的「勝和兵庫」，他是同樣出身荃灣的勝和傳奇人物「雙鷹青」永遠無法翻越的大山，當年勝和風頭最盛的猛人「跛手英」，據傳就是在挑戰「傻福」的過程中黯然銷魂，江湖再見。
「傻福」之后，將荃灣交給弟弟「傻澤」，「傻澤」又叫「荃灣澤」，門下「五大金剛」ETB、「少航」、「癡線勇」、「野仔」、「廟街朗」個個出位，ETB、「少航」先后出任勝和坐館，ETB曾惡斗水房傳奇大佬「高佬發」、掌摑「上海仔」頭馬「金融趙」，「少航」則是勝和新一代翹楚，據傳與澳門新貴「洗米華」、新義安尖東小霸王「細B」是結拜兄弟，三人并稱「江湖三叉戟」。
「燒雞」一直身居勝和幕后，在幫中威望超然，據稱「崩嘴崩」是「燒雞」契仔（干兒子），「崩嘴崩」07年出任勝和坐館，90年代曾出手擺平梅艷芳黃俊沖突事件，彼時「草蜢兄弟」組合在一家日料店得罪了新義安猛人「尖東虎中虎」黃俊，作為師姐的梅艷芳幫「草蜢兄弟」出頭，與黃俊發生沖突，梅艷芳輾轉找到「崩嘴崩」幫忙，后來雙方和解，梅艷芳與黃俊還成了不錯的朋友。
先前，勝和紅人「上海仔」也拜入「燒雞」門下。「上海仔」精明圓滑，善于交際，有勢力的大佬人物，「上海仔」都會主動巴結，除了政商兩界廣交人脈，「上海仔」于勝和幫內也很會博大佬「歡心」，如此前掌握坐館指定權的超級元老「尤伯」，在「尤伯」之前，「上海仔」抱的是「燒雞」這棵大樹，80年代末「燒雞」在勝和聲威最旺，「上海仔」識時務地做了「燒雞」門生，「燒雞」著草跑路后，「上海仔」轉身投靠「尤伯」，這是后話。
也許是習慣了水下生活，「燒雞」是真能在水下沉得住氣，90年代初「燒雞」著草跑路，去了泰國，在江湖上銷聲匿跡，這次，「燒雞」在水下一沉就是三十年。
四、
某個華燈璀璨的夜里，「燒雞」登上出海的輪船，望著熟悉的港九夜色，消失在前往泰國的海路航線上……
江湖人出事都喜歡去泰國，90年代「尖東虎中虎」黃俊亂局抽身，「雞糠」為哥哥陳耀興復仇逃亡，之后都是去的泰國，曾與十四K教父「胡須勇」大戰三年、在江湖上恩怨累累的「九指華」，曾與濠江教父「崩牙駒」斗得你死我話、最后狼狽退場的「摩頂平」，也是去的泰國，尤其是「摩頂平」桃花還很旺，在澳門娶得就是出名的大美女，去了泰國還俘獲了某將軍女兒「芳心」。
「燒雞」去了泰國之后，依然做的江湖生意，于東南亞的椰雨蕉風里織下一張龐大暗網，許多江湖人到那邊去，都是投奔到「燒雞」麾下，「燒雞」在東南亞能量超然，江湖人在那邊有麻煩，不少人靠「燒雞」幫忙解決。
「燒雞」在泰國、柬埔寨邊境勢力不小，是金三角江湖的隱形「扛把子」。
「燒雞」雖然一直都在海外，但在千里之外的香江，依然吃得開，并且在那里，很多人可以不把多數江湖人放在眼里，但絕不會不賣「燒雞」面子。
江湖老油條「上海仔」打滾幾十年，最后在澳門攤上一堆爛事，惹毛了幾位重量級人物，政商資源也不起作用了，江湖關系全宕機了，大護衛「巴基明」、頭馬「金融趙」接連被搞，「上海仔」旗下人馬潰不成軍，女兒的雪糕店被潑漆淋油，本人在茶餐廳被人破相、自身難保。
江湖上對于「上海仔」發出的求救信號，避之猶恐不及。「上海仔」只有到處逃竄，打一槍換一個地方，從日韓到南歐到北非，裝作瀟灑卻煞是狼狽，疫情期間還在意大利染病，無奈中只得求救曾經的大佬「燒雞」。
「燒雞」出手果然不一般，一番操作「上海仔」的對手同意講和。在「燒雞」斡旋下，對方答應「上海仔」可以分期還清欠款，并默認同意「上海仔」回港。可惜「上海仔」回港后，在還了幾期欠款后又不再支付，直到「燒雞」今年底在港追思會也沒去，不知是不是對身在泉下的「燒雞」心中有愧？
作為將「上海仔」從泥潭里撈出來的恩人，自己三十年沒回故鄉,卻幫忙讓「上海仔」得以回家，也許是不忍看到后輩和曾經的門生「上海仔」，和自己一樣嘗盡漂泊海外幾十年的酸楚。
結語：
然而一切都過去了，也許一生不喜歡名聲的「燒雞」，在另一個世界已經對一切釋懷，就像他在這個世界曾經做過的事，都隨著明月清風煙云散去。
