最近剛剛立秋，真正的夏天剛剛來臨，我想大家也是感受到 “秋老虎”的兇猛吧，天熱時，除了人很容易出汗，還有一個就是家裡邊的瓜果蔬菜就特別容易滋生細菌，食物也很容易腐敗，這不週五才買的蔬菜，這才放幾天就已經爛了，這可怎麼行？所以今天我就特意去搜索了一些蔬菜儲存方法。
最近剛剛立秋，真正的夏天剛剛來臨，我想大家也是感受到 “秋老虎”的兇猛吧，天熱時，除了人很容易出汗，還有一個就是家裡邊的瓜果蔬菜就特別容易滋生細菌，食物也很容易腐敗，這不週五才買的蔬菜，這才放幾天就已經爛了，這可怎麼行？所以今天我就特意去搜索了一些蔬菜儲存方法。
保存黃瓜
將黃瓜洗淨，然後放入淡鹽水中，這是你會看到黃瓜周邊有許多的小泡泡，這樣做可以讓那個黃瓜新陳代謝，保持新鮮，另外，淡鹽水還能讓黃瓜水分不流失，防止微生物繁殖，如果在18℃-25℃的常溫下,可以保鮮20天左右。
保存茄子
茄子的外皮上邊有一層蠟質，這是茄子保鮮的，所以在不會食用茄子時，一定不要清洗茄子，破壞它表面的蠟質，儘量不會直接觸碰它的表皮，輕拿輕放，不要沾到水，放到通風陰涼處。
保存青椒
拿一個竹編的筐，再筐裡的四周都用牛皮紙墊好，把青椒放進去包裹好，放在溫度低的屋子裡或者通風陰涼 處，每隔10天翻一下，這樣可以保鮮2個月。
保存萵苣
昨天去才是菜市場衝動下多買了一些萵苣，又吃不了，把這個放在冰箱裡邊放不到好久，就會焉了還會生“鏽”，可以這樣再萵苣下邊墊1根毛巾，這樣萵苣就不會生銹啦。
保存番茄
番茄一直是餐桌上最常見的美食，美味又便宜，如果想存放的時間長一可以買半熟的，可以把番茄放進袋子裡邊，然後紮嚴實，放在通風陰涼處，隔一天打開一次，把裡邊的水珠弄出去，放5分鐘再次紮緊，但番茄變得很紅了，就不能保存了哦。
